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炎炎夏日,藜麥沙拉讓您清涼一夏
來源: | 作者:sjwtlm | 發布時間: 2019-05-23 | 1671 次瀏覽 | 分享到:

每當到了夏天,總躲不過酷暑難捱,空調,雪糕,冰鎮飲品就成了夏天的解暑標配,那有沒有一種健康美味又能清涼解暑的食物呢,當然有了。本期小藜就帶您走進藜麥沙拉的世界,去體驗藜麥沙拉帶給您的無盡清爽。活不多說,直接上菜譜。各位睜大眼睛看好了,小藜只教一遍哦!

第一道:三文魚牛油果藜麥沙

炎炎夏日,藜麥沙拉讓您清涼一夏


食材:藜麥 250g 刺身三文魚 500g 牛油果 1顆 魚子 1勺 奶酪 1塊 蘆筍 適量

做法 :

1、燒開一鍋水,放入藜麥煮20分鐘。也可以提前將藜麥泡一晚,煮出來的藜麥口感更加順滑。出鍋后,用廚房用紙吸干水分。

2、將蘆筍切成小段,在開水中汆湯15秒鐘撈出;

3、將牛油果切成丁。

4、將三文魚切成小塊丁狀備用。關于購買三文魚需要提醒下,必須買可以做壽司的冰鮮三文魚,海鮮攤子上的需要熟食,不可直接生食。

5、將處理好的食材混合攪拌均勻即可使用

第二道:南瓜紅薯藜麥沙拉

炎炎夏日,藜麥沙拉讓您清涼一夏


食材 :南瓜 適量 紅薯 2個 胡蘿卜 2根 藜麥 250g

做法:

1、將所有食材清洗干凈,用廚房用紙擦干水分,切丁

2、放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。切丁后的紅薯胡蘿卜都很容易熟,根據個人口味,也別太軟糯了。出鍋后,自然晾涼。

3、燒開一鍋水,將提前準備好的藜麥倒入,旺火煮15分鐘到熟透。將藜麥撈出后用廚房用紙吸干水分,加入胡蘿卜紅薯丁攪拌均勻,吃起來!

第三道:青檸雞胸肉藜麥沙拉

炎炎夏日,藜麥沙拉讓您清涼一夏


食材: 藜麥 250g 雞胸肉 500g 香菜 1小把 青檸 1個 大蒜 2瓣

做法:

1、將雞胸肉洗凈,切成丁。同時將青檸切片、蒜瓣切片備用。

2、炒鍋內加入少許橄欖油,油熱后將雞肉丁倒入鍋內,緩慢攪動,可以切中火,逐漸讓雞胸肉熟透。

3、將蒜瓣、煮熟的藜麥倒入鍋內,再將青檸汁擠入。然后加入高湯或水,一直中火到湯汁收干。出鍋前撒入香菜,攪拌均勻即可。

第四道:藜麥沙拉

炎炎夏日,藜麥沙拉讓您清涼一夏


食材:

藜麥 1杯 水 1杯半 鹽 少許 小西紅柿切塊 50克 小黃瓜切薄片 50克

紫洋蔥切塊 50克 黃甜椒切塊 1/2顆 熟蕎麥粒 1大匙 香菜葉碎 適量

細砂糖 2小匙 植物油 1大匙 檸檬 1個

做法:

1、藜麥用清水反復沖洗2 ~3遍,以細目篩網瀝干水分,備用。

2、水倒入陶鍋煮滾,加入鹽拌勻,熄火,放入作法1藜麥,蓋上鍋蓋,放入電飯鍋,外鍋倒1杯水,按下啟動鍵開始蒸煮,跳起后續燜5分鐘,打開鍋蓋用筷子翻動藜麥,放在通風處降溫,備用。

3、檸檬擠汁,加入細砂糖,一起放入攪拌盆用打蛋器快速攪拌,慢慢倒入植物油繼續拌到乳化,即為淋醬。

4、待藜麥完全冷卻,加入所有材料B混合拌勻,盛盤,淋上淋醬即可。

食譜教程準備完畢,接下來就是安利時間了。

以上四款沙拉所選藜麥均為三江沃土有機藜麥。在這里為打消各位朋友們的疑慮,小藜還將給您介紹一下咱們的藜麥相對于其他品牌藜麥的獨到之處。

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首先,咱們的藜麥是自主培育的品種。自2014年將藜麥引種至青海之后,三江沃土一直致力于培育適合本土種植,適宜國人食用的藜麥品種,在經過幾年的努力之后“青藜1號”品種培育成功,獲得青海省農業品種委員會的認可并頒布品種合格證。因此,三江沃土有機藜麥是擁有自主知識產權的優良品種,優質品種成就優質產品,

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其次,三江沃土藜麥種植于海拔3000米左右的柴達木盆地,該地區氣候條件適宜“青藜1號”品種藜麥的生長,同時我們在種植和生長過程中不打農藥、不施化肥,全程采用人工除草、施用有機肥,嚴格遵循有機生產標準,每一粒果實都是綠色健康無污染的。

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第三,三江沃土擁有專業的藜麥加工設備,加工過程中先去殼,再經8遍水洗,然后通過烘干、風選、色選、重力選等共計18道工序,保證藜麥皂苷被徹底清除符合食用標準,讓您吃上方便安全的藜麥,不用考慮是否有皂苷、要不要浸泡這些煩心事。最重要的一點,由于三江沃土藜麥在種植生產加工過程中完全遵循有機標準,始終如一的貫徹有機理念,三江沃土藜麥已獲得中美歐三重有機認證,這無疑是三江沃土有機藜麥與眾不同的地方,三重有機認證保證了認證的權威性,能夠很好地體現三江沃土藜麥的優質品質。

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安利完畢,總結一句話,不管是過去、現在還是將來,三江沃土將一直致力于藜麥產業,不斷追求進步,不忘初心,始終如一的提供更多優質藜麥產品。

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